I Vini della Tenuta Marcati sono espressione delle viticolture del territorio veronese e veneto.
VINI BIANCHI
Custoza DOC
Vino bianco da uve Garganega, Trebbiano e Riesling provenienti da vocati vigneti collinari della zona di Custoza. Colore giallo paglierino, profumo fruttato. Ideale come aperitivo e abbinato agli antipasti, a piatti di pesce e ricette estive.
Prosecco Extra Dry DOC
Vino spumante ottenuto dall'esclusiva selezione di uve di Glera. Colore giallo paglierino chiaro, perlage fine e persistente, profumo e sapore delicati di frutta e fiori. Ottimo come aperitivo e abbinato agli antipasti.
VINI ROSSI
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2015
Amarone della Valpolicella DOCG
Dalla vinificazione di grappoli scelti di uva Corvina e Rondinella lasciati ad appassire sino a tardo inverno in ambiente ventilato, nasce questo Amarone dal colore rosso granato. L'invecchiamento avviene in botti di rovere per almeno due anni; viene poi affinato in bottiglia. Si accompagna ad arrosti, a cacciagione ed a formaggi stagionati. Perfetto con piatti forti e saporiti, selvaggina e formaggi a pasta dura. Eccellente con il parmigiano.
Valpolicella Ripasso DOC
La tecnica del Ripasso è esclusiva della Valpolicella: dà maggior corpo e carattere al vino facendolo scorrere sulle vinacce dell'Amarone. Questa tecnica, abbinata all'affinamento per almeno un anno in botti di rovere, dà al vino una forte struttura e un colore rosso rubino pieno. Si accompagna con le carni rosse e la selvaggina e con formaggi stagionati.
Valpolicella Superiore DOC
Le tradizionali uva Corvina e Rondinella conferiscono un riconoscibile gusto schietto e vellutato. Il vino è accuratamente invecchiato, di ottima struttura, di colore rosso rubino con un'aroma vinoso ed un sapore armonico. Si accompagna perfettamente ad arrosti, cacciagione ed a formaggi stagionati.